ไก่ผัดกระเทียมพริกขี้หนู เนื้อไก่เด้งๆนุ่มๆอร่อย
วิธีทำ
ตำกระเทียมไทย 3 หัว
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นิดหน่อย
นำกระเทียมที่ตำได้ มาผัดให้เหลืองหอม
ใส่เนื้อไก่ 500 กรัม ลงไปผัดรวม
ใช้ช่วงน่องสะโพกไก่ หั่นชิ้นค่อนข้างใหญ่ เลาะกระดูกออก เนื้อไก่ช่วงนี้จะมีความนุ่ม
ผัดให้พอไก่สุก
ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนครึ่ง
น้ำมันหอย 1 ช้อน
ซีอิ๊วดำหวาน ครึ่งช้อน
น้ำปลา 1 ช้อนชา นิดหน่อย
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา (หรือปลายช้อน)
ผงชูรส ปลายช้อน (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้)
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่พริกขี้หนูเขียวเเดง (ตามชอบ)
ไม่ต้องผัดนาน ผัดเเค่พอไก่สุก
เนื้อไก่จะเด้งนุ่มอร่อยน่าทาน
